BRAVO

BRAVO

INFORMACIÓN TÉCNICA

BRAVO es confiable en el hervor, ofreciendo un perfil de amargor pulido y agradable.
Dulces notas de naranja y frutas emergen cuando es utilizado como lúpulo de última adición o como dry hop.
Bravo es el lúpulo de amargor elegido por muchos cerveceros.

Características destacadas: 14-17% Alpha / 3-5% Beta / Geraniol alto / Agradable Amargura

ASPECTO Y AROMA

DETALLES
DEL AROMA

Naranja, frutal,
vainilla, floral

Origen Genético

Zeus x (98004 x USDA 19058m).

COMPRAR
ESPECIFICACIONES

Aspectos Agronómicos

CRECIMIENTO

Zeus x (98004 x USDA 19058m)
Rendimiento (lbs/acre)
Madurez
Principal país de crecimiento
Superficie (ha)

3,000 – 3,500
2,700 – 3,150
USA
255

RESISTENCIA

Moho
Moho polvo

Tolerante
Susceptible

Ingredientes Químicos

COMPONENTES DE AMARGOR

Alpha-Acido %
Beta-Acido %
Co-Humulona % rel.
Resinas duras: Alpha-Acid

14.0 – 17.0
3.0 – 5.0
29 – 34
0.14 – 0.24

POLYFENOLES

Xanthohumol (EBC 7.7)

0.8 – 1.0

COMPONENTES DEL AROMA

Aceites totales (ml/100g)
Beta-Cariofilerno: Humuleno
Farnesene % del total del aceite
Linalool % del total del aceite
Linalool: Alpha-Acido

1.6 – 2.4
0.58
0.00 – 1.00
0.2 – 0.3
0.01 – 0.02