CHINOOK

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INFORMACIÓN TÉCNICA
ASPECTO Y AROMA

DETALLES
DEL AROMA

Resinoso, Damasco,
Pomelo

Origen Genético

Desde un cruce entre Petham Golding
y un selecto USDA macho con altos niveles
de alfa-ácidos y buenas propiedades
de almacenamiento.

COMPRAR
ESPECIFICACIONES

Aspectos Agronómicos

CRECIMIENTO

Rendimiento (kg/ha)
Rendimiento (lbs/acre)
Madurez
Principal país de crecimiento
Superficie (ha)

2,000 – 2,500
1,800 – 2,200
Media / Tardía
USA
983

RESISTENCIA

Moho
Moho polvo

Tolerante
Susceptible

Ingredientes Químicos

COMPONENTES DE AMARGOR

Alpha-Acido %
Beta-Acido %
Co-Humulona % rel.
Resinas duras: Alpha-Acid

12.0 – 14.0
3.0 – 4.0
29 – 34
0.21 – 0.32

POLYFENOLES

Xanthohumol (EBC 7.7)

0.4 – 0.5

COMPONENTES DEL AROMA

Aceites totales (ml/100g)
Beta-Cariofilerno: Humuleno
Farnesene % del total del aceite
Linalool % del total del aceite
Linalool: Alpha-Acido

1.5 – 2.5
0.44
0.00 – 1.00
0.2 – 0.4
0.01 – 0.02