CITRA

CITRA

INFORMACIÓN TÉCNICA
ASPECTO Y AROMA

DETALLES
DEL AROMA

Pomelo, Melón, Lima,
Maracuyá, Durazno.

Origen Genético

Creado a partir de cuatro lúpulos diferentes, incluido Mittelfruh, East Kent Golding y US Tettnang. Contiene alpha-ácidos bastante altos y contenido total de aceite con un bajo porcentaje de co-humulona.

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ESPECIFICACIONES

Aspectos Agronómicos

CRECIMIENTO

Rendimiento (kg/ha)
Rendimiento (lbs/acre)
Madurez
Principal país de crecimiento

1600 – 1800
1400 – 1600
Media
USA

RESISTENCIA

Marchitamiento
Moho
Moho Polvo
Áfidos

Resistente
Resistente
Resistente
Susceptible

Ingredientes Químicos

COMPONENTES DE AMARGOR

Alpha-Acido %
Beta-Acido %
Co-Humulona % rel.

11 – 15%
3 – 4.5%
22 – 24%

COMPONENTES DEL AROMA

Aceites totales (ml/100g)
Humuleno
Farnesene % del total del aceite
Linalool % del total del aceite
B-Pinene % del total del aceite
Myrcene % del total del aceite
Caryophyllene % del total del aceite
Geraniol % del total del aceite
Other

1.5 – 3 mL/100g
7 – 12%
<1.0%
0.6 – 0.9%
0.7 – 1%
60 – 70%
5 – 8%
0.3 – 0.5%
0.7 – 25%